Las crucíferas son verduras del género “Brassica” e incluyen alimentos como la coliflor, el brécol, las coles de Bruselas, el repollo, los nabos, los rábanos, la col rizada o berza, los berros y otras verduras de hoja verde oscuro.

A continuación, te contamos sus beneficios para la salud:

– Contienen carotenoides que ayudan a la piel a protegerse de la acción de los radicales libres y a reducir el riesgo de quemaduras solares. También ayudan en la salud visual, interviene en la prevención de las cataratas y contribuye a mantener una buena salud cardiovascular y ósea.

– Ricas en vitaminas C, E y K. La vitamina C ayuda a mantener la piel saludable y es una gran aliada de la salud bucodental. La vitamina E, interviene en la formación de los glóbulos rojos y en la síntesis de vitamina K, necesaria para regular la coagulación sanguínea y para el mantenimiento de los huesos.

¡Feliz día!